十六酸乙酯（棕櫚酸乙酯）
分子式：C18H36O2
執行標準：GB1886.161-2016
狀態：是一種無色針狀結晶。呈微弱蠟香、果爵和奶油香氣，溶于乙醇和油類，不溶于水。
用途：天然品存在于杏、酸櫻桃、葡萄柚汁、黑加侖、菠蘿、紅葡萄酒、蘋果白蘭地、黑面包、羊肉、大米等中。
天然品存在于杏、酸櫻桃、葡萄柚汁、黑加侖、菠蘿、紅葡萄酒、蘋果白蘭地、黑面包、羊肉、大米等中。
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