乳酸
分子式:C3H6O3
執行標準:GB1886.173—2016
含量:80—90%
狀態:無刺激、無異味的油狀液體。
用途:是白酒重要的調酸劑之一,可廣泛用于食品及醫藥工業、啤酒工業等。
功能:增加酒中酸的濃度,適量添加可改善酒質量和風格,延長酒的后味和增強濃厚感覺。
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